Francia reggeli

 Gondolom mindenki szeretne este lefeküdni és reggel már Franciaországban ébredni ahol, ínycsiklandó illatok áradnak be az ablakon. Ha nem is ébredsz ott, legalább készíts egy finom francia reggelit.

 

Hozzávalók:

• 8 dkg vaj
• 1,5 dkg liszt
• 1,8 dl tej
• 2 dkg dijoni mustár
• 1 tojássárgája
• 12 szelet fehér kenyér
• 6 szelet sonka
• 13 dkg reszelt edami sajt
• őrölt szerecsendió

Elkészítés:

Vajat olvasztunk egy edényben, hozzáadjuk a lisztet, és kis lángon kevergetjük. Lassan beleöntjük a tejet és a mustárt, hagyjuk besűrűsödni.

Levesszük a tűzről, belekeverjük a tojássárgáját, sót, borsot és szerecsendiót adunk hozzá, és teljesen kihűtjük.

A kenyerek felét egy tepsire fektetjük, mindegyik kenyérre teszünk egy szelet sonkát, szószt és reszelt sajtot, végül 1-1 szelet kenyérrel befedjük.

Vajat olvasztunk, és a szendvicsek mindkét oldalát megpirítjuk benne. Tálaláskor félbevágva kínáljuk.

Recept: mindmegette.hu